Ich bin hier, um deine Küche aufzupeppen.
Ich wurde in Israel geboren und wuchs buchstäblich in einem großen Schmelztiegel auf. Aufgewachsen in einer ehemaligen sowjetischen Familie, erlebte und schmeckte Shay die westasiatischen Einflüsse seiner Großmutter aus erster Hand. Umgeben von Gerüchen aus dem gemischten marokkanischen, iranischen, jemenitischen Viertel in der israelischen Vorstadt, wo jedes geöffnete Fenster eine süße Einladung war, begann Shay seine nie endende Reise, um seine Vergangenheit und Gegenwart zu verschmelzen, besonders nachdem er nach Jaffa gezogen war. Arabische und westasiatische, nahöstliche, ukrainische und georgische Gerichte: Dieser Kurs ist eine offene Einladung, sich dieser Leidenschaft für Essen anzuschließen.