In diesem Workshop begeben wir uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise und bereiten gemeinsam eine Reihe traditioneller Gerichte zu, die die reiche und vielfältige Küche des Nahen Ostens und der Sephardischen Tradition widerspiegeln. Lassen Sie sich von den Aromen, Texturen und Geschmäckern verzaubern!

Wir starten mit Chraime, einem würzigen Sephardischen Fischeintopf, der mit Tomaten, Paprika und einer raffinierten Gewürzmischung gekocht wird – ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das perfekt für jede Jahreszeit geeignet ist. Dazu bereiten wir eine Tahini-Sauce zu, einen cremig-glatten Sesam-Dip, der nicht nur als Beilage, sondern auch als Grundlage für viele Gerichte verwendet wird.

Ein weiteres Highlight ist die Zubereitung von Challah, dem traditionellen jüdischen Zopfbrot. Frisch aus dem Ofen kommt es weich und aromatisch und eignet sich wunderbar, um in die köstlichen Dips einzutauchen oder einfach pur zu genießen.

Für den nächsten Genuss bereiten wir Baba Ganoush zu – einen Tahini-Dip, der mit gerösteter Aubergine verfeinert wird und durch seine rauchige Note perfekt zu frischem Brot passt.

Abgeschlossen wird unser Workshop mit Knafeh, einem süßen Käsegebäck, das mit knusprigem Kadayif-Teig überzogen ist und die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft bietet – ein himmlisches Dessert!

Lassen Sie uns zusammen kochen, lachen und genießen – dieser Workshop verspricht eine unvergessliche kulinarische Erfahrung!

Kibbeh: Syrische bulgur hackfleisch klößchen
Hraime: würziger Sephardischer Fischeintopf mit Tomaten und paprika aus Libyen
Tahini Sauce: cremig glatter Sesam-Dip
Challah: Jüdisches traditionell zopfbrot
Knafeh: Levant Süßes Käsegebäck mit knusprigem Kadayif

ca. 2 Stunden 

Preis:

75 EUR pro Person (inkl. Zutaten)/20 EUR pro person wenn online

Mindestbestellwert: 400€