In diesem Workshop nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die Aromen des Nahen Ostens und des Levanten. Gemeinsam werden wir eine Auswahl an köstlichen Gerichten zubereiten, die nicht nur durch ihre Vielfalt begeistern, sondern auch mit frischen Zutaten und einzigartigen Geschmacksrichtungen verzaubern.

Wir starten mit den beliebten Falafel-Bällchen, die außen knusprig und innen schön saftig sind – ein klassisches Gericht, das in keiner Küche des Nahen Ostens fehlen darf. Danach bereiten wir grünes Shakshuka zu – eine spannende Variante des traditionellen Shakshuka, bei dem pochierte Eier in einer grünen, würzigen Sauce aus Kräutern und Gemüse serviert werden.

Zu einem perfekten Dip gehört natürlich der Rote-Bete-Tahini-Dip, der durch seine Kombination aus erdiger Rote Bete und cremigem Tahini eine besonders harmonische Geschmacksnote bietet. Und was wäre ein solcher Genuss ohne das köstliche Lafa? Wir bereiten das große, dünne Fladenbrot israelisch-irakischer Herkunft zu, das perfekt zu den Dips und Gerichten passt.

Als erfrischenden und knackigen Abschluss servieren wir den Salat Fattoush, einen levantinischen Salat, der mit gerösteten Pitabrot-Stücken und einer frischen, würzigen Vinaigrette verfeinert wird.

Zum krönenden Abschluss genießen wir ein süßes Highlight: Schokoladen-Bananenkuchen mit Halva-Creme und Rosenwasser-Sahne – eine verführerische Kombination aus zartem Kuchen, cremiger Halva und einer luxuriösen Sahne, die mit Rosenwasser verfeinert wird.

Lassen Sie uns zusammen kochen, lachen und genießen – dieser Workshop verspricht nicht nur köstliche Gerichte, sondern auch ein unvergessliches Erlebnis!

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Falafel - Kleine knusprige Bällchen aus Kichererbsen

Grünes Shakshuka - Pochierte Eier mit Mangold, Grünkohl und Spinat verfeinert mit einer zarten Creme 

Rote-Bete-Tahini-Dip - Ein cremiger Dip aus frischer Roter Bete und würzigem Tahini

Lafa - Großes, dünnes Fladenbrot israelischen irakischen Ursprungs

Salat Fattoush - Levantinischer Salat mit gerösteten Pitabrot Stückchen

Schokoladen-Bananenkuchen mit Halva Creme und Rosenwasser-Sahne

Kursdauer:

ca. 2 Stunden

Preis:

75 EUR pro Person

Mindestbestellwert: 400 € 

Die angegebenen Preise verstehen sich zuzüglich 19 % Mehrwertsteuer (MwSt.), die auf den Gesamtbetrag aufgeschlagen wird.

„Für Gruppen ab 15 Personen ist auf Anfrage ein individuelles Angebot mit vergünstigten Konditionen möglich.