Die lewantinische Küche verbindet große Traditionen des Nahen Ostens mit moderner Kochkultur. Ihrer Kreativität und Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt, denn sie lebt von Genuss, Geselligkeit und Speisen, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden. Wir füllen den Tisch heute mit: dem berühmten israelischen gerösteten Blumenkohl mit Ras el Hanout auf Tahini Sauce, selbstgemachterm palästinensischen Labnehkäse mit Zaatar, türkischem Käse-Spinat-Börek und Shirazi Salad, einem persischen Tomaten-Gurkensalat. Als Dessert bereiten wir Malabi-Rosenwasser-Milchpudding mit Granatapfelsirup zu. Für verwendete Zutaten sind 13 Euro im Kursentgelt bereits enthalten. Bringen Sie bitte ein Geschirrtuch und eine Schürze mit.Zusatzinformation:Bei einem Rücktritt ab 3 Tage vor Kursbeginn kann das Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden.

Menu

Gerösteter Blumenkohl mit Ras el Hanout auf Tahini Sauce

Selbstgemacht labneh käse mit zaatar  

Käse-spinat börek

Shirazi Salad - Persischer Tomaten-Gurkensalat  

Malabi- Rosenwasser Milchpudding mit Granatapfelsirup 

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