Der Orient-die Welt der Gewürze und Aromen
Verführerische fremde und träumerische Länder aus den Märchenbüchern unserer Kindheit- das ist der Orient. In unserem orientalischen Kochkurs entführen wir Sie einen Abend lang in die Welt aus 1001 Leckereien und zaubern gemeinsam ein köstliches Menü aus einer Vielzahl an feinen, pikanten und süßen Mahlzeiten für eine farbenfrohe Tafel
Babaganush - Levantinische Vorspeise aus gerösteter Aubergine und Tahini
Amba- würziges Mango-Pickle-Gewürz indisch-jüdischer Herkunft
Schug- Scharf Koriandersauce aus der jemenitischen Küche
Lafa- großes, dünnes Fladenbrot israelischen irakischen Ursprungs
Sabich - Frittierte Aubergine, gekochte Eier, Tahini-Sauce, Amba & Gurke, auf Pita-Tasche serviert
Knafeh - Levant Süßes Käsegebäck mit knusprigem Kadayif